画像 貴船 川床 ひろ文 鱧づくし ヒルナンデス 京都大人女子旅 いとうあさこ 大久保佳代子

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ひろ文の川床

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鱧しゃぶなどが入った鱧コース

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鱧の雑炊

まとめると
・いとうあさこさんと大久保佳代子さんによる京都大人女子旅

川床とは川の水面間近に床を敷き、旬の料理と涼を味わう

・ハモは小骨が多いため、骨切りという小骨を細かく切る作業をすることでおいしく頂ける

・雑炊は薄味なので鱧の旨味が味わえる

名前店名
ひろ文 (ひろぶん)
電話番号
075-741-2147
住所
京都府京都市左京区鞍馬貴船町87
※店舗に行かれる際には場所営業時間定休日等の確認をお願いします。

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